冬至是阴凉时辰开启的瑰丽，这两天依然温度依然有了昭着的下落，走在路优势呼呼的，吹得东谈主直咬牙，活泼的是冷了。比拟之下，阴凉的知足给中老年东谈主所带来的历练愈加显贵，因此在冬至以后，中老年东谈主需要愈加爱好关于身段的休养，减少不必要的出门，多休息，此外也要为身段补充各式养分素，才智达到的确真谛真谛上的逸以待劳。

冬至以后，中老年的饮食要认真起来，除了搭配易于消化的肉类以外，也要多吃些优质的蔬菜，底下就来跟人人共享4种，每一种都养分丰富，而且都是某一养分元素含量的杰出人物，中老年东谈主别太知人善任，要舍得吃，为身段补足养分，才智逍遥胜利地渡过穷冬。

第1种：口蘑——含钾冠军

口蘑是一种极度鲜好意思的菌类，其色白，工致，口感鲜嫩。同期当作菌类的它，更是一座自然“宝库”，不仅养分王人全，而且含量可不雅，尤其是钾，在种种蔬菜中简直都居于首位。而天冷了，多吃些口蘑，为身段多补充些钾离子，有助于缓解疲顿，保护腹黑，退换代谢，中老年东谈主腿脚更有力，也更有精神头。

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保举服法：口蘑汤

1、口蘑准备几个，先浸没于温水里边，逐个搓洗干净。接着再换两次水，进一步洗干净。

2、口蘑的小尾巴比较硬，咱们将其一一掰掉，接着用吸水纸将里里外外的水分擦干，然后分辩掰成小块。

3、锅中加一些油透彻热透，把口蘑倒进去，反反复复地去扒拉炒制，直到洗质量变软，析出鲜好意思的汤汁，况兼名义变为焦黄色。

4、接着在锅中加滚水，继续煮十分钟傍边，其鲜好意思的味谈才智充分融入汤汁。

5、终末补些盐，加点生抽，醋，撒上葱花香菜搅匀，就不错将火关掉了。

第2种：西兰花——胡萝卜素冠军

西兰花一直被视为超等健康的蔬菜，其中富含维C，萝卜硫素以及纤维素等，其实它更是自然的胡萝卜素“大户”，每百克的含量高达7210微克，远超胡萝卜。而这种元素在咱们体内不错转形成维A，其是清肝护眼的高东谈主，更有助于津润皮肤，减慢软弱，增强抵牾力等。中老年东谈主常吃，还不错匡助缓解便秘。

保举服法：素炒西兰花

1、将一所有这个词中等个头西兰花，剪成小朵，另外准备一大碗水，加一勺小苏打，西兰花浸没在里边，恭候十分钟。之后换水反复冲洗至干净放手。

2、分辩准备黑木耳和腐竹适量，在净水中各自浸没至变软，继续分辩清洗干净，剪成小块。

3、率先来烧一锅滚水，西兰花倒进去，煮半分钟之后快速捞出。继而放木耳，煮两三分钟后捞出。

4、起锅放油，同期加蒜蓉炝锅，三样食材全部倒进去，生抽，蚝油，盐都加点，反复炒匀，一分钟傍边，便不错装盘出锅了。

第3种：油菜——含钙冠军

关于中老年东谈主来说，在冬日里关于钙的需求更大，是以在日常饮食中要多防范选拔含钙丰富的食品。这个时节的油菜极度鲜美，其中钙的含量要高于同类的绿叶菜，中老年东谈主不错多吃些，在补充钙质的同期，也有助于清热去火，润肠通便。

保举服法：肉片炒油菜

1、油菜在炒熟之后，会有昭着的缩水，咱们不错符合多备些，逐个清洗干净。要是比较大的话，不错切窄一些。

2、少许五花肉，先把名义洗干净，接着切成大片。

3、毋庸放油，径直将锅底烧热，放入肉片到其中进行煸炒，与此同期加点葱姜，一直炒到质量焦香时加点生抽，醋。

4、油菜倒进去，补点盐，快速扒拉几秒，其塌生之后，立即盛出来。

第4种：彩椒——维C冠军

维C关于咱们保管矫健的体质必不成少，其有助于润肤好意思白，抗氧化，减慢软弱，亦然保管免疫系统的热切元素。天冷了，中老年也要铭记多补充些维C。在诸多的蔬菜生果中，彩椒脱颖而出，是名副其实的维C高东谈主，是橙子的3倍之多。时常逛菜市集别忽略了。

保举服法：彩椒虾仁

1、各颜色椒都来点，分辩洗干净，况兼掰成小块。

2、另外解决一些鲜虾，去壳留肉，洗干净之后，沥掉水分。

3、锅底烧油，加蒜蓉，把虾仁倒进去，快速扒拉几下，其红亮熟透。

4、彩椒倒进去，补点生抽，盐，大火快速炒香，立即出锅装盘。

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