逛超市的生果区，很容易就会发现丰富多采的草莓、苹果、橙子、车厘子、砂糖桔、沃柑等等，个个饱胀诱东说念主九游体育app官网，色调娟秀，让东说念主看了就合计可口。

关联词，网上不少自媒体声称：这些生果之是以如斯漂亮，确定是用了见不得东说念主的所谓"狠活"。这仿佛在说"唯有那些长相欠安的生果，才是纯自然的，吃起来才健康"。但，果真是这么吗？

图源：作家

先说论断：固然不是！

生果"越来越好意思"主要源于连年来栽植时候的迅速发展，时候的发展不仅让生果口感更佳，也让它们的外不雅越来越漂亮，而这齐是为了知足滥用者"又可口又颜面"的需求。

那么，栽植时候是怎么让生果"又可口又颜面"的呢？

蜜蜂授粉

能让果实健康且饱胀

提及蜜蜂，咱们会一下思到采蜜和授粉，确凿，许多农作物依赖虫豸授粉，而蜜蜂无疑是其中最为要道的授粉虫豸。在收集花蜜的经过中，蜜蜂将花粉从一朵花传递到另一朵花，促进了植物的异花授粉。

不外，你可能不知说念的是，蜜蜂授粉这个经过不仅显耀提高了植物孳生的奏着力，还使其大约孕育出更多健康且饱胀的种子与果实。以苹果、桃树、杏树等果树为例，若零落蜜蜂授粉，其果实产量将暴减。

中华蜜蜂，图源：作家衍生拍摄

蜜蜂授粉后，植物的受精经过变得愈加高效，进而股东果实与种子的发育。在种子发育经过中，产生的赤霉素会促使果实延长。这还是过不仅优化了植物的营营养派，还进步了其孳生才气，从而显耀改善了农产物的品性。

举例，经过蜜蜂授粉的生果，在大小、形式、口感和营养身分等方面均优于未授粉或东说念主工授粉的生果。以草莓为例，蜜蜂授粉可使草莓愈加饱胀，流毒果率缩小，产量进步 30% - 50%；樱桃和蓝莓等生果在蜜蜂授粉后，糖分含量更高，口感更佳。因此蜜蜂不单是提高了产量，关于果实外不雅品性也起到了要道作用，还能提高果实风范。

上图是未经过蜜蜂授粉的草莓因授粉不均匀导致的流毒（果实红色颗粒为授粉的瘦果，白绿色颗粒为未授粉瘦果）下图是蜜蜂当然授粉的草莓（无流毒），图源：作家栽植拍摄

冬季修剪果树 +   小果疏除

能有用幸免果实营养不及

每年秋冬之际，气温悄然走低，大当然来了一场奇妙的"能量滚动"——果树的营养从叶片和枝条逐渐回流到骨干涉根部。此时，果农们便开动了悉心的修剪责任，为果树的下一个孕育季作念准备。

冬季修剪，宛如一场为果树量身定制的"好意思容手术"。果农们把柄预期的产量目的，剪去弥散的枝条、病虫枝、弱枝和交叉枝。这还是过，不仅是为了去除那些无须要的"牵累"，更是为了让营养愈加结合地流向那些行将肩负着花成果重负的枝条。如斯一来，营养不再被过度散布，从而幸免果实因营养不及而变得瘦小、品性欠佳。

当百花齐放，授粉的季节到来，不管是东说念主工的悉心授粉，如故当然的风媒与虫豸的助力，果树上得当挂满了娇小的果子。关联词，这并不是绝顶，而是新一轮悉心呵护的开动。

此时，果农们需要对果子进行疏除，这一形式至关进击，它关乎果实的大小与果园的最终产量。如果果子过于密集，营养就会被过度散布，最终导致果实不仅个头小，何况果串稀少，外不雅欠安，难以卖出好价钱。

阳光玫瑰果穗修剪前和修剪后（作家拍摄）

以葡萄为例，葡萄修剪不仅顺心穗形和粒型，还厚爱枝条的强弱。细弱的枝条时时无法支合手果穗的孕育，因此不成留穗。而关于健壮枝条的每个果穗，果农们会悉心去掉副梢，保留 15-16 个小分穗，让果穗变成单层紧密摆设的圆柱形果串或水点型果串。这么的果串外不雅优好意思，在市集上大约脱颖而出，成为备受可贵的佳品。

适量施肥能有助于

果实变大、感情更好

老话说得好，"有收无收在于水，收多收少在于肥"。肥料对果实产量很要道，也径直影响生果的外不雅、口味和口感。适量施肥能让果实细胞更好地分别和延长，果实当然就变大了。比如，合理用氮肥、磷肥和钾肥，能让果实体积和分量加多，生果产量也就上去了。

施肥对果实感情也有影响。氮肥能让果实的绿色更鲜亮，钾肥则能让果实感情更娟秀。像葡萄，施钾肥后，花色苷含量提高，感情会更深红。

果实的风范和可溶性固形物的含量干系，这内部主要是糖、酸、维生素等。适量施肥能提高可溶性固形物含量。用有机肥能加多泥土有机质，让果树更好地采纳营养，果实的可溶性固形物含量也就高了。钾肥和钙肥能让果实细胞壁更厚、更有韧性，果实吃起来更脆嫩。但要是氮肥用多了，果实细胞壁会变软，口感差，也不耐储存和运载。

因此，果实要大，又要颜面还要可口，肥料的使用配比和时期就是要道中的要道。

果农认知过"拧枝转果"等

促进果实名义齐能晒到太阳

在购买苹果、橘子、西瓜、葡萄等生果时，偶尔会买到果实名义一面感情娟秀另外一面发白或者发绿，这大批是阳光的锅。

底下举一些例子，阳光中的紫外线，刺激葡萄合成累积花青素，使得葡萄感情变紫变红；而苹果中的花青素和类胡萝卜素等色素，也会受紫外线变化，紫外线不错促进苹果果皮叶绿素，判辨为花青素和类胡萝卜素，从而展现出红彤彤的感情。而果实晒不到太阳的部分，就可能发鹤发绿。那么问题来了，阳光是从天上洒下来，果实的底部怎么办呢？

为了让阳光齐能晒到果实，果农一般认知过拧枝转果、摘叶、铺反光膜等门径来促进果实名义着色均匀。如西瓜栽植经过中的果实延长和熟悉时期会屡次给西瓜"翻身"，不错使表皮均匀着色不出现黄斑。在苹果栽植经过中，反光膜用得许多，反光膜一般在果实要转色的时候铺在树底下，互助拧枝、摘叶等操作，提高扫数果子照光的面积，这么果实全体感情就额外一致了。

苹果栽植铺设反光膜故意于苹果着色均匀（截自抖音）

给果实套袋

让果皮更薄、着色更均匀

有一种时候是通过物理技能，给果实套上一层保护罩，这就是果实套袋。果实套袋不错让病虫害和鸟类就无法斗争到果子，同期还会间隔灰尘污渍，幸免了阳光灼伤和多样擦伤碰伤。套袋后少了病虫害的危害，农药的使用次数和用量会大大缩小，既从简了农药的资本也缩小对环境的浑浊。

此外，套袋还有一些别的优点，比如苹果套袋后，果皮变薄轮廓，取袋后上色快、着色均匀。像苹果、梨、葡萄等生果一般会使用透气性更好的纸袋，而香蕉、芒果等热带生果会用价钱更低廉的塑料袋。

葡萄避雨栽培果实套袋（作家拍摄）

套袋前需对果实进行喷药惩办，以退缩病虫害。一般礼聘在果实孕育的中期进行，具体时分因生果种类而异。举例，苹果和梨常常在谢花后 30 天傍边套袋。

沃柑栽植中果面喷洒石灰水为果实防晒（截自抖音）

沃柑栽植经过中尤其是夏令高温强光时，果实容易受到日灼病的侵害。日灼病会导致果实名义晒伤、酿成疤痕、花皮厚皮影响果实品性。果农会在沃柑果实名义上喷洒石灰水，石灰水会在果实名义酿成一层白色保护层，反射阳光，起到防晒作用，像极了东说念主们夏令涂抹防晒霜间隔阳光暴晒的面目。

读到这里，你可能会问：这石灰水一喷，果子上齐是白灰，这也不颜面呀……别急，往下看。

给果实"洗沐"

穿上"新衣"

一部分从果园采摘的生果，会经过悉心的清洗。清洗不仅大约洗去果实名义的尘土、污渍、病菌和虫害，还能缩小果实温度，幸免因呼吸作用过强而导致的陷落，从而延永生果的保藏时分。常常，清洗的对象主要是果皮较厚的生果，举例柑橘类生果。它们认知过刷毛、滚筒等物理方式，将生果名义清洗得鸡犬不留（石灰水的陈迹固然也就莫得了）。

清洗之后，有些生果还会被悉心打蜡。打蜡后的生果，外不雅变得鲜亮光滑，明朗度大幅进步，仿佛披上了一层丽都的外套。这层蜡在生果名义酿成了一层保护膜，就如同在干燥的冬季为生果涂上了护手霜一般，让生果大约更好地保合手水分，同期大大增强了抗菌才气，极地面延长了生果的保鲜时分。因此，这种既能进步果实颜值又能抗菌保鲜的果蜡，深受滥用者的喜爱。

值得瞩目的是，正规的果蜡是食用级别的，是从动植物（如蜂蜡、巴西棕榈、螃蟹壳等）中索求的自然蜡，得当食物安全标准，对东说念主体无害。关联词，极点情况下也有个别不良商家可能会用工业蜡来代替果蜡，或用过量的农药喷涂生果来保鲜，因此在购买生果时，一定要礼聘大型商超级正规渠说念，以确保食物安全和健康。

农业时候的迅猛发展丰富了咱们的餐桌。咱们大约更容易享用到那些既低价又崭新、既好意思不雅又好意思味的生果。关联词，滥用者们容易被误导致使于堕入一种偏见：生果要是太颜面，就确定是"狠活"的产物。而实质情况则是，滥用者对"好意思"的需求促进了时候的跳跃，而时候加上果农的笨重，共同训诲了你咫尺这颗漂亮的生果。

筹备制作

作家丨张聪 农艺与种业专科蔬菜主义计较生  

审核丨杨来胜 兰州农科院 计较员

筹备丨丁崝

责编丨丁崝

审校丨徐来、林林

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